Domácí brusinková paštika

Ahoj Marťo, není problém ????. Takže z 1/5 kg až 1 kg kuřecích jater (já dělala z 1kg) - játra očistit, vyřezat blány a tak a klidně nechat v celku. Na másle osmažit jednu cibuli (na 1/5kg), na kostičky nakrájenou anglickou a přidat játra, orestovat, podlít troškou vína a restovat doměkka. Netrvá to dlouho asi 10 minut. Před koncem přidat provensálské bylinky, opepřit a osolit tak, aby to bylo malinko slanější. Samozřejmě dorestovat, až víno bude vyvařené. Pak přendat do misky a tyčovým mixérem rozmixovat dohladka. ještě zašlehat trochu změklého másla a vyšlehat se smetanou, cca půl kelímku, podle hustoty. Nakonec zašlehat brusinky, já dávám jednu malinkou skleničku na kilo jater. Ty tu paštiku ještě trošku zřídnou. No a dát do lednice ztuhnout ???? . Přesně kolik čeho ti nenapíšu, protože to všechno dělám podle oka.

Veškeré informace na tomto serveru jsou pouze obecného charakteru, jejich užívání je vždy na Vaši zodpovědnost.
Jakékoliv zdravotní problémy řešte se svým lékařem.
© www.miminka.net, provozováno na systému Shop5.cz

© www.miminka.net

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie.   Další informace