Domácí brusinková paštika

Ahoj Marťo, není problém ????. Takže z 1/5 kg až 1 kg kuřecích jater (já dělala z 1kg) - játra očistit, vyřezat blány a tak a klidně nechat v celku. Na másle osmažit jednu cibuli (na 1/5kg), na kostičky nakrájenou anglickou a přidat játra, orestovat, podlít troškou vína a restovat doměkka. Netrvá to dlouho asi 10 minut. Před koncem přidat provensálské bylinky, opepřit a osolit tak, aby to bylo malinko slanější. Samozřejmě dorestovat, až víno bude vyvařené. Pak přendat do misky a tyčovým mixérem rozmixovat dohladka. ještě zašlehat trochu změklého másla a vyšlehat se smetanou, cca půl kelímku, podle hustoty. Nakonec zašlehat brusinky, já dávám jednu malinkou skleničku na kilo jater. Ty tu paštiku ještě trošku zřídnou. No a dát do lednice ztuhnout ???? . Přesně kolik čeho ti nenapíšu, protože to všechno dělám podle oka.

Vložit komentář

Jméno
Email ( email není zveřejněn )
Váš příspěvek   ( Fotky můžete vložit po odeslání příspěvku. )
opiště kód
antispam
     Více informací
Veškeré informace na tomto serveru jsou pouze obecného charakteru, jejich užívání je vždy na Vaši zodpovědnost.
Jakékoliv zdravotní problémy řešte se svým lékařem.
© www.miminka.net, provozováno na systému Shop5.cz

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie.   Další informace